韓国かぼちゃ。かぼちゃは東洋、西洋、ペポ属に分かれそのペポに属します。ズッキーニの仲間ということなのか、どの色にも染まる便利君的扱いかも。ナムルが一般的ですが、ラタトゥイユや揚げものがオススメ。もしどこかで見かけたら、 […]
韓流
2011/9/29 木曜日
きのこのこのこ
2011/9/26 月曜日
きのこの美味しい季節ですね。焼いても揚げても、蒸しても良し。主役にも上品な脇役にもなれる食材。当店では付け合わせはもちろん、キッシュやポタージュで提供しております。抗がん作用やダイエット、便秘解消などの効果が期待されま […]
世界の、でもやっぱり地元浅草の
2011/9/19 月曜日
イスタンブールで悔しい思いで帰郷したあの有名レスリング選手が帰国後、 1番に来店して下さいました。すぐそこの自宅に帰らず。 コーチと仲間4人でご来店。普通の顔でしたので普通に対応。高校生から月プロで見ている私にとって複 […]
マドモァゼルパプリカ？ナポレオン
2011/9/16 金曜日
小さくてとても可愛いのでマドモァゼルと名付けました。種に栄養のあるパプリカ（ピーマン）は、焼いても揚げても、もちろんそのままでも良し、の優れモノ。おまけに美人。神楽坂の3星料亭のお目にもかなうほど。小さなレストランと小 […]
野菜が美味しいお店ではありますが
2011/9/15 木曜日
最近言われる事ですが、野菜しかないの？とか、お腹いっぱいになる？などと尋ねられます。確かに野菜ソムリエのレストランではありますが、フランス料理のレストラン、というちょっと隠れた一面もあるのです.フクザツ。 今回あえて […]
まったくビックリ、ほんとは嬉しい
2011/9/12 月曜日
毎週、いや3日にいっぺん位に山梨から尋ねて来て下さいます。予約で食事であったり、スカイツリーのツアーでいらっしゃったり、と。嬉しいですね、本当に心にしみます。つい先日は北海道からのご訪問。 真面目にコツコツ、嘘をつかず […]
隅田川の花火も終わって
2011/9/1 木曜日
」 夏の大イベントの一つ、隅田川の花火大会も終わり平穏な浅草に戻りました。お祭りだけでは解りませんが、浅草は本当に良い街です。吾妻橋だけでなく言問橋や小梅橋、十間橋など周辺にはたくさんの名所があります。ゆっくり歩くの […]