初夏の風物詩、バジルのキッシュ始まりました。 小エビにジェノバソースを合わせ、さらにパルミジャーノとグリュイエールのチーズを合わせた最強の夏の陣。信玄もどこかで参加しています。 Takeoutもできるので是非お召し上が […]
初夏のキッシュ始まりました
2014/5/26 月曜日
富山の和菓子
2014/5/22 木曜日
御近所の歯科医院長から頂いた富山の名産。包装紙からも伝わるかと思います。 なので中身はシークレット。素朴で上品なお味。誰もが愛する富山のお土産です。
東京會舘
2014/5/16 金曜日
本日私は一人で、あの東京會舘に表敬訪問させて頂きました。格式高い本会館。恐る恐る大野調理部長を訪ねレストランへ。 久しぶりに味わう心地よい緊張が気持ちを高ぶらせます。元支配人の森川さんがお招きされた出会いです。 大野 […]
山菜あれこれ
2014/5/15 木曜日
山菜の美味しい季節です。大地の息吹を感じる旬をナポレオンで感じて下さい。 明日は三社祭、営業は控えさせていただきますが、しっかりその後はお客様をお迎えさせて頂きます。 19日（月）からの再開です。
まことに勝手ながら
2014/5/9 金曜日
今月の16（金）17（土）18（日）は浅草三社祭りのためお休みさせて頂きます。浅草が一番熱い日。 この日は愛犬の治療に専念します。
愛犬家の皆さんへ
2014/5/8 木曜日
愛犬キッシュの白内障の経過です。東中野の病院で手術をしたのですが、その後の先生の診察に疑問を感じ別の病院で治療しています。 とにかく家族と思い親身に考える事をお薦めします。沢山のワンちゃんと病室や待合室で出会い思うこと […]