久しぶりの投稿です。先日、帝国ホテルでエスコフィエ協会の総会に出席してまいりました。 厳粛な定例会議が行われ、そのあとにマルチな放送作家の小山薫堂さんの講演。映画おくりびとや、料理の鉄人など本当に感銘を受けた作品のあの […]