JIROさんから頂いた種なし柚子です。 上野原の石井孝夫さんが生産しています。とても小さくそして名前の如く種はありません。 ここでマメ知識。 柚子に含まれるビタミンCはレモンより多く含まれ、女性の方秘食。皮に多く含まれる […]
柚子の思い
2010/11/25 木曜日
赤いリンゴに、、、
2010/11/24 水曜日
ついつい飲みすぎ食べ過ぎになりやすい季節ですね。気をつけてはいるもののついつい、私もたまにはあります。 気を付けたいのはもうひとつ、ちょっとした油断で風邪をひくこと。なんかおかしいな？と思ったら良く休むことと良い物を食べ […]
ちょっと鼻の下伸ばしてます
2010/11/20 土曜日
原アナご来店。 ビックリしました。それも元ＹＢＳアナ中島そよかさんのご予約です。 ＹＢＳ、サンニチ関係の方には良く利用して下さって頂きますが、現役アナは久しぶりですね。 とても気さくで親しみやすく、好感のもてるお二人でし […]
思わずにっこり
2010/11/14 日曜日
なんかにっこりしてしまうそのまんまの名前。 大きさと美味しさににっこり。豊水と新高の掛け合わせで糖酸比が抜群。 名前の由来は、梨を中国語読みすると「リー」。それが日光（ニッコウ）と合わさりニッコリになった訳です。まさに栃 […]
マイベストの答え
2010/11/6 土曜日
マイベストの『質問です』について・・・ ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 答えは、人参の持つビタミンC酸化酵素によって大根のビタミンCが破壊されるからです。 この酵素は加熱することにより効力は弱まりますが […]
ちょっとの手間でこの美味さ
2010/11/5 金曜日
今日は蓮根の変わりだねスープをご紹介します。 蓮根をすりおろすのが手間で、後は簡単。是非食卓の一品に加えてほしいですね。 料理名 ☆::::::::☆::::::: 蓮根のクネル きのこのスープ仕立て :::::: […]