今日は蓮根の変わりだねスープをご紹介します。
蓮根をすりおろすのが手間で、後は簡単。是非食卓の一品に加えてほしいですね。
料理名
☆::::::::☆::::::: 蓮根のクネル きのこのスープ仕立て :::::::☆::::::::☆
材料 4人分
クネル（団子）
蓮根 100ｇ
玉子（MS) 1個
塩 胡椒
スープ
水400ｃｃ
固形スープ2個
好みのきのこ（適量）
長葱（千切り）
塩 胡椒
手順
①蓮根は皮ごとすりおろす。
②玉子 塩 胡椒を良く混ぜ合わせ、180度の油でしっかり揚げる。ポイント
③その間にスープを作り味を調える。
④器にクネルを盛り、熱々のスープを注ぐ。