懐かしい1枚です。右へ行けばいつもの生活、まっすぐ進めば日本。そんな時もありました。すっかり伯父さんになった今でも岐路は前にあります。特に今年は悩み悩んだ半年でした。恒例の1年の反省も出来ずに立ち往生、と […]
懐かしい1枚
2012/11/29 木曜日
一足早く
2012/11/25 日曜日
カーネル伯父さんらしきものが当店にやってきました。浅草に来てからの恒例にしようと思います。 こんな時期に選挙だなんて何考えてるんでしょうかね？まさに空気読めない国会。「国民の皆さんに問いたい！」と言われて […]
不況知らず
2012/11/15 木曜日
山梨中央銀行日本橋店で用事を済ませ、コレド室町へ。あの超有名店のラーメン屋さんが別のお店に変わっていました。不況の波なのか？ かつての賑わいは少し落ち着いてきたかのように見えましたが、いやいやそんなことはお構いなしに行 […]
健康オタク
2012/11/11 日曜日
お酒と睡眠不足意外まったくの健康志向です。朝はバナナとヨーグルト、昼は野菜たっぷりのスペシャルランチ、夜(夜中）はワイン？ ワインが大好きなのでそれ以外は健康志向でありたいと思います。シニア野菜ソムリエですから。 ごぼ […]
忘年会限定ですが
2012/11/10 土曜日
埼玉の深谷葱を使ってキッシュを作りました。小さいころからこの葱を食べて育った私ですが、ひいき目なしに味は抜群です。下仁田ネギや九条ネギも美味しいですが、深谷の葱も負けていません。 ますます寒くなってきまし […]
こんなスタッフが
2012/11/9 金曜日
閉店後の10時過ぎ、日本橋にある有名店のスタッフが突然の訪問。近くのお店に研修に来ていた帰りとの事。料理の旅人になってしまう今が大事な時。旅人にならず、国を構える方向に導きたい。イケメンだけにもったいない。独立するもよ […]
お待たせいたしました
2012/11/8 木曜日
季節はすっかり秋を過ぎ冬模様、ファッションの、食欲の秋も色々な意味で冬。今年の冬は例年になく厳しいですね。あのマクドナルドでさえ店舗削減が100を超す見込みです。巨大ハンバーグチェーンや牛丼チェーンを注目 […]