小さくてとても可愛いのでマドモァゼルと名付けました。種に栄養のあるパプリカ(ピーマン)は、焼いても揚げても、もちろんそのままでも良し、の優れモノ。おまけに美人。神楽坂の3星料亭のお目にもかなうほど。小さなレストランと小 […]
カテゴリ: ‘つぶやき’
マドモァゼルパプリカ?ナポレオン
野菜が美味しいお店ではありますが
最近言われる事ですが、野菜しかないの?とか、お腹いっぱいになる?などと尋ねられます。確かに野菜ソムリエのレストランではありますが、フランス料理のレストラン、というちょっと隠れた一面もあるのです.フクザツ。 今回あえて […]
まったくビックリ、ほんとは嬉しい
毎週、いや3日にいっぺん位に山梨から尋ねて来て下さいます。予約で食事であったり、スカイツリーのツアーでいらっしゃったり、と。嬉しいですね、本当に心にしみます。つい先日は北海道からのご訪問。 真面目にコツコツ、嘘をつかず […]
隅田川の花火も終わって
」 夏の大イベントの一つ、隅田川の花火大会も終わり平穏な浅草に戻りました。お祭りだけでは解りませんが、浅草は本当に良い街です。吾妻橋だけでなく言問橋や小梅橋、十間橋など周辺にはたくさんの名所があります。ゆっくり歩くの […]
お盆の前に
昨日野菜ソムリエ協会のスタッフ4人が、ディナーに来て下さいました。年齢はバラバラなのに、みんな仲良し。ワインも進みとっても楽しそうでした。 協会からナポレオンまで銀座線で一本、端と端。やっぱり東京ですね。反響も早い。そ […]
野菜と向き合う
山梨ナポレオン同様、引き続きビオファーム美土里さんから野菜を送って頂いています。新顔野菜が送られてきたときには、ときめきと戸惑いがあたまを駆け巡ります。 調理してこそ料理人、と自負する私にとって何とも悩ましい。これって […]
40代半ばで人生を振り返る
大学生から格闘技のリングに上がりました。デビュー戦は惨敗。どうしようもない私を支えてくれたのが当時の仲間でした。キックボクサーとしてリングに上がった時も惜敗。同じ様に仲間に支えてもらいました。その後は連勝続きだったので […]
粋な町、粋な人
浅草って本当に粋ですよね、街も人も。来て下さるお客様が何ともお洒落。食事もお会計も粋。新参者のナポレオンにもご配慮下さいます。見習いたいです。 そうそう、人気の芸者の方が来て下さいます。高びる事もなく本当に普通に来て下 […]
まだまだ届きます
節目節目にお祝いが届きます。本当に有難うございました。お声やお便りで十分お気持ち伝わりますので、お気づかいなさりませんようお願いします。私の主治医さんや長年にわたり来て下さったお客様、諸先輩方有難うございました。 山梨 […]
県庁の星
山梨県の県庁の方ご訪問。これまた長いお付き合いをさせて頂いております。ご結婚される前からなので本当に長いですね。真面目でとても良いご家族です。山梨県との架け橋、宜しくお願いします。 本日、たくさんのお祝いメッセージ頂 […]