先日、広島から女性１人でご来店。前の日に満席でお断り申し上げたのですが、その場で次の日のご予約。事情を知らなかったので本当にビックリ。
食べ歩きが仕事につながり、野菜ソムリエという探究心、感銘致しました。食後のトークが盛り上がりとても良い１日を過ごすことができました。
広島のこと、千葉のこと、そして野菜ソムリエ。縁の深い話ができ、またご来店して下されば嬉しいです。浅草の魅力、お伝えします。
何と広島から
2013/2/21 木曜日
世界に一つだけの
2013/2/9 土曜日
ひさご通りにある提灯の花藤さんに作って頂きました。12月には完成していたのですが、今年になってからのお披露目。街に馴染んだ、それでいて目立つ、という要望にこたえて下さった由一の作品。こんな素晴らしい提灯を掲げる事が出来、誇らしいです。浅草で勝負していくことに相応しい提灯となりました。本当に有難うございました。遅くなりましたが感謝の気持ちをこの場をお借りして申し上げたいと思います。
dinner良いですね
2013/2/7 木曜日
フジテレビで放送されている江口洋介主演のドラマ。第2話から観ているいるのですが、受け身の飲食店にとってスッキリ出来る内容。
ブログや投稿サイトで被害を受けている多くの同業者もうなずけた第3話。こんな事情、もっと取り上げてほしいです。
気にしない方が良い、とは言いますが受けた側としてみればねぇ~、って感じ。
そうでなくても面白いドラマだと思います。
絶品蟹のキッシュはじまりました
2013/2/6 水曜日
渡り蟹と越前蟹を贅沢に使ったキッシュが短期間限定で登場。カニ味噌詰った甲殻好きにはたまらないキッシュは虜になります。この期間でしか味わえないナポレオンで是非虜になって下さい。
お問い合わせ有難うございます。
2013/1/31 木曜日
早速スタッフ募集の問い合わせを頂戴いたしました。30代の方です。どうなるのでしょうか。ワクワクドキドキ、今までにない緊張。
調子に乗っているわけではありませんが
2013/1/30 水曜日
真面目な男子募集中。特にこれといって繁盛しているわけではありませんが、もっとホスピタリティーとクオリティーの高いものを心がけたいのでそう踏み切りました。最初は半日くらいから少しずつ慣れてもらおうと思います。難しい仕事は少しだけ、本当に難しいのはオーナーさん。私の事ですが、言葉使いさえ出来ていればOKです。これを読んだ方、興味があれば☎下さい。お待ちしています。
早いもので
2013/1/29 火曜日
2013年も一月が過ぎようとしています。今年は御近所の皆さまにお越しして頂いただけでなく、電車を乗り継いでお見え下さった方がとても多くいらっしゃったことに感謝いたします。ネット評価の被害に遭いながらも、ここまで支持して頂いたことに感慨深いものがあります。たとえ星が取れない環境でも、皆さまのご支持を星と思い精進してまいります。バレンタインデイや歓送迎会の企画もご用意していますので、ご予約お待ちしております。
厄払いのあとは
2013/1/2 水曜日
昨年最後の最後まで色々あった1年でしたので、今年はそうならないよう厄払いに行ってきました。西新井大師に行ったのですが参拝まで1時間かかりました。でも無事お参りができ少し「ほっ」としています。その足で商売の神様のお酉さまに行き祈願。今年も商売ができますように。
その後は街中ドライブ。AKB48の街秋葉原から丸の内へ。浅草とは一味違う東京。そして東京タワー。都会の夜を満喫し明日からの営業に渇！
2日から営業していますので、新年早々御挨拶出来る事を心からお待ちしております。
加えて、たくさんの年賀状有難うございました。
今年も色々ありました
2012/12/31 月曜日
29日で本年度の営業が終了致しました。最後の最後まで災難に見舞われましたが、新年早々のご予約を多数頂戴いたしまして今年の締めくくりが出来たと思います。今年は食べログの被害から始まりドタキャンのお客様の逆切れ、営業時間の誤解、アレルギー関連など様々な困難にみまわれました。それもこれも至らぬ点があったと真摯にに受け止め、今後の成長に繋げたいと思います。
ただ、食べログに関しては真っ向否定し今後も変わらずの姿勢でありたいと思います。背景がわからずの一方的な書き込みに対しては今後も抗議していきたいです。
今年一年支えて下さった皆様、本当に有難うございました。来年も進化出来るよう弛まぬ努力で皆さまをお迎えしたいと思います。本当に有難うございました。来年も宜しくお願いします。
懐かしい1枚
2012/11/29 木曜日
懐かしい1枚です。右へ行けばいつもの生活、まっすぐ進めば日本。そんな時もありました。すっかり伯父さんになった今でも岐路は前にあります。特に今年は悩み悩んだ半年でした。恒例の1年の反省も出来ずに立ち往生、といったところでしょうか。師走に差し掛かりますます見失うことも出てきますが、しっかり修正して残り1カ月頑張っていこうと思います。
もうすぐクリスマス、一大イベントなので、より気を引き締めていきたいと思います。昼夜対応のメニュー考案中。少しお待ち下さい。