カテゴリ:   ‘お洒落’

深谷の葱

2017/1/22 日曜日

 埼玉出身埼玉育ちの私なので、ちょっと遠いのですが深谷葱を使ったキッシュを考案しました。 千住系ともいわれ、特に品種にこだわらないのですが、なぜか美味しいです。その葱を使ったキッシュが今ここで。 値段の変動がなければ通年 […]

大切な物

2016/10/16 日曜日

 尊敬する大宮シェフから戴いたスキレット。大事に、そして毎日使わせて頂きます。 30数年前からあこがれのシェフ。本当に尊敬します。

前ちゃん

2016/7/3 日曜日

 山梨放送の人気アナだった前田さん。今は制作の方にまわっていますが、またテレビでお目にかかりたいです。 単身赴任で東京に来ているので立ち寄って下さいました。嬉しいですね。とにかく山梨の方に来ていただくことは、感無量です。 […]

ステーキの巨匠

2016/6/29 水曜日

 お肉の神、との一枚。レストラン大宮のシェフ、大宮勝男氏。巨匠中の巨匠です。 ナポレオンのステーキをとても評価して下さって頂いています。有り難き事。 常に良い状態でお待ちしております。

 浅草に来て5年、初めてのスカイツリー。開放された気分でとても心地よいです。食事は画像はないですが、一番人気のトリトン鮨に。 とても美味しかったです。また͡来よっと。

ありがとうございました

2016/3/29 火曜日

 27日ラジオを聴いてくださった皆さま、本当にありがとうございました。感謝いたします。 写真は、上野浅草ランチパスポート。携帯からもダウンロード出来ます。当店も掲載していますので、是非手に取ってみて下さい。

山梨の皆さまへ

2016/3/15 火曜日

 27日日曜日、FMfuji9時30分から放送のウェストエンドトークに出ます。なかなかの事を喋っているので是非聴いてください。

すでに始まっていますが

2016/2/17 水曜日

 今年は越前ガニだけで作っています。もちろん蟹みそのアパレイユは健在。専門店だけのお味。

エモやんご来店

2016/1/17 日曜日

 あのエモヤンこと江本孟紀さんとパチリ。すぐ近くに事務所を移転したということ。 昔々の怖いイメージとは程遠く、とても紳士なかっこいいおじさまでした。とにかくデカい。まるでピラミット。

光る鏡餅

2016/1/6 水曜日

 間も無く終わってしまう光る鏡餅。これを見た後には観音裏に美味しいものがあります。 新作只今作成中。