カテゴリ:   ‘お洒落’

半世紀の贈り物

2017/7/25 火曜日

 極親しいお客様から三宅島の贈り物。こんなパッションフルーツは初めて。絶品。 私の半世紀を祝って届けてくださいました。 今年は自身の仕事を含めた環境や、私生活で受け入れなければいけない現実。良い方向とそうでないものの選択 […]

全国展開に

2017/7/14 金曜日

 高島屋のお取り寄せサイトにエントリーします。お歳暮とクリスマスのキッシュのギフトです。 初展開なので動揺は隠せませんが、良い商品をお届けしたいと思います。注目して頂けたら嬉しいです。

京王プラザの1日

2017/7/5 水曜日

 こんなすごい人とのツーショット。レストランモナリザの河野シェフ。初代恵比寿タイユバンロブションのシェフです。 たまたま席が隣だったこと、大宮シェフのご紹介があったこと、大宮シェフのお誘いがあったこと、何か偶然ではないも […]

トックブランシュ

2017/6/16 金曜日

 尊敬する京王プラザホテルの緑川先生が会長を務めている権威ある会。先週のエスコフィエの会から一周間後に行われました。 東京會舘の大野部長の計らいで初出席。組織に属していないので孤独感はありましたが、緑川先生にご挨拶するこ […]

山梨の皆さんへ

2017/5/11 木曜日

div style=”clear:both;”>  かなり写りが悪い写真ですが、5月21日(日)PM9時30分からFMフジ井形慶子さんの番組に出演します。そこそこトーク慣れしたのか、面白いものにな […]

深谷の葱

2017/1/22 日曜日

 埼玉出身埼玉育ちの私なので、ちょっと遠いのですが深谷葱を使ったキッシュを考案しました。 千住系ともいわれ、特に品種にこだわらないのですが、なぜか美味しいです。その葱を使ったキッシュが今ここで。 値段の変動がなければ通年 […]

大切な物

2016/10/16 日曜日

 尊敬する大宮シェフから戴いたスキレット。大事に、そして毎日使わせて頂きます。 30数年前からあこがれのシェフ。本当に尊敬します。

前ちゃん

2016/7/3 日曜日

 山梨放送の人気アナだった前田さん。今は制作の方にまわっていますが、またテレビでお目にかかりたいです。 単身赴任で東京に来ているので立ち寄って下さいました。嬉しいですね。とにかく山梨の方に来ていただくことは、感無量です。 […]

ステーキの巨匠

2016/6/29 水曜日

 お肉の神、との一枚。レストラン大宮のシェフ、大宮勝男氏。巨匠中の巨匠です。 ナポレオンのステーキをとても評価して下さって頂いています。有り難き事。 常に良い状態でお待ちしております。

 浅草に来て5年、初めてのスカイツリー。開放された気分でとても心地よいです。食事は画像はないですが、一番人気のトリトン鮨に。 とても美味しかったです。また͡来よっと。