１５年ぶりに作りました

2010/9/6 月曜日

１５年ぶりにオレンジのタルトを作りました。
　
皮つきのオレンジをスライスし、水：砂糖1：1.2の割合で20分煮ます。
卵5個、砂糖200ｇ、アーモンド粉300g、生クリーム２５０gをよく混ぜ半日寝かせ、伸ばしたタルト生地又は市販のパイ生地をのばし、先ほどの混ぜ物を流し入れ、オレンジを並べ入れます。
１７０度のオーブンで４０分焼き完成。多少の手間はかかりますが、出来上ると感動しますよ。
　
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カテゴリ: つぶやき

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