今日の特別ディナーの準備をしています。
2人でこれくらいの野菜は使います。あくまで、これは付け合わせだけなので、スープやデザート全部合わせれば、相当なものですよ。
少なくても1日の必要摂取量の半分は摂れますね！
今日のメイン料理の1つ、オマール海老のニース風。
暑い暑い夜には、ピッタリの一品。
ご家庭でもブラックタイガーなどで代用できます。
フライパンにバターを熱し、にんにく、ケッパー，黒オリーブざく切りトマトを入れ、塩、胡椒、オリーブオイルをまわし入れソースの完成。
焼いた海老にかけるだけ。
バター使いに少しコツが必要ですが、覚えると感動です。