２日から営業しました。ランチはいつも来て頂いているお客様でにぎわい、ディナーはお洒落なカップルで新年初日の営業を終えました。嬉しい幕開け。今年もしっかり足元を強化していきたいと思います。それから、たくさんの年賀状有難うございました。山梨の方からもたくさん頂戴しました。そしてイタリアの伯父さんからも。本当に感謝。ちなみに上の写真は２日の夜の１１時を過ぎたものです。さすが浅草寺。
今年も引き続き山梨の食材を中心にメニューを組み立てていくのですが、新しい顔も登場します。それはこれ↓
富士川ねぎを頑張ってアピールしていきます。食感と甘みが非常に優れていて、生でも焼いても良しです。続きは後ほど。