マイベストの続き
日本の食糧自給率は約40％です。その年の発表により多少の前後はありますが、だいたいこれくらいです。
地産地消を掲げてていても何故上がらないのでしょうか？
極端に上がらなくても、5％位はねっ,て感じです。
経済摩擦が起きるくらいの伸びは期待しませんが、せめてこれくらいは。全く輸入に頼らない事なんてありえないのですから。
そこでこの低い自給率に比べ問題になるのが、廃棄率です。
なんとなんと、食糧廃棄率つまり、捨ててしまうもったいない世界一が日本なのです。驚きですよね。何ともバランスの悪い日本。食に対する意識の薄れだけでなく、もの全体に対する気持ちの無さの表れでしょうか。
なんとかしなきゃいけません。日本全体が地産地消！
もったいないって言葉何処行った
2010/10/13 水曜日