小、中、高と一緒だった幼馴染に再開しました。少し緊張した瞬間でしたが徐々に慣れて懐かしいひと時を過ごしました。 空白の時間が長すぎて時の早さを実感します。ただ、今ここにいる事の重みを実感しています。
カテゴリ: ‘野菜ソムリエ’
２０年ぶりに
2014/11/27 木曜日
全国ヤ―コンサミット
2014/11/20 木曜日
山梨に腰を据えて２０年久しぶりに緊張した１日でした。１日２回公演のセミナーでしたが１回目はこけました。その反省を深く受け止め２回目は成功したような。定期的な催し物と違い単発は難しいことに初めて実感致しました。反省しなが […]
１番人気のキッシュ登場
2014/11/13 木曜日
満を持して牡蠣のキッシュが登場します。旨みたっぷりのキッシュなので、にじみ出てくるエキスも堪能して下さい。 牡蠣がダメよダメダメ、という方は他の種類もありますので是非。
まことに勝手ながら
2014/11/12 水曜日
１５日（土曜）、１６日（日曜）は山梨に出張のためお休みさせていただきます。 久しぶりの料理講師、緊張します。上手くいきますよう。都内からも講習に来て下さいますので、なおさら緊張。 様子は後日お知らせします。
医大生の主治医
2014/11/3 月曜日
ディナーの形態が変わったという事をこのホームページで知り、そのお祝いがこの素敵なお花。 メニューが変わっただけなのに。本当に恐縮してしまう医大生。肝臓を心配してくれる若き主治医です。 今５年生なので、もう１年頑張ってそれ […]
研修生
2014/10/29 水曜日
研修生の上田です。将来的に大宮にお店を構えるつもりです。単発ですが宜しくお願いします。 無骨ではありますが、真面目なので信用しています。頑張れ！
写真映りは悪いですが
2014/10/4 土曜日
> あまり上手く撮れなかったのですが、これが山梨ののらごころさんの野菜。無骨でもあり繊細さもありの生きる糧。 この野菜を中心にメニュー考案中。今月から新しい夜のスタイルをお見せ出来ます。浅草に根付くお品書き。
祖先の街に
2014/9/18 木曜日
法事のため福島県会津若松にやって来ました。両親の故郷であり祖先会津の代々眠る町。法事が早く終わったので街散策。 40年ぶりに武家屋敷を訪れ、西郷頼母の屋敷を見学。幼いころの印象とは全く違うとても感慨深いものです。大河ド […]
10月から
2014/9/16 火曜日
もう少しで常備でスタッフが加入。カワイク面の新人に温かいエールをお願いします。 少しずつ紹介させて頂いているのですが、感触良好。おじさんより若い子の方がいいですよね。 将来のナポレオンを担う人材です。
野菜も美味いがお肉もうまい
2014/9/11 木曜日
数量限定でこの和牛をご提供。300gの迫力が単品3,000円、コースで6,000円です。間違いない上手さです。野菜も豊富。