料理雑誌「食楽」の取材中。全国誌の掲載は緊張します。超有名店と御一緒になるのですから。気取らず飾らず、の姿勢です。 食べログを引きずっている私にとってここは慎重。掲載した料理と実際の料理に相違ありません。もちろんレスト […]
カテゴリ: ‘つぶやき’
「食楽」の取材です
2012/4/2 月曜日
行政でも無理
2012/3/30 金曜日
散々抗議してきたのですが、あの手この手と法から逃れる術を知っている食べログにはかないません。行政でも難しいのにとても独りの力では無理。 周りからは気にしなくていいのでは？と言われますが、投稿された身としてほっとくわけに […]
二股？人参
2012/3/19 月曜日
ヘンテコ人参ですが、茨城五霞の美味しい人参です。二股かけてもこの人参を選ぶに違いありません。人参意外でも魅力あるものありますよ～。
浅草の風物詩
2012/2/27 月曜日
墨田公園で行われている平成中村座の会場で、浅草芸者の舞台がありました。少しの時間を利用して会場に。少し緊張。 理事長にご挨拶をし会場へ。演舞の撮影は出来なかったのでリアリティーに欠けますが、本当に有意義な時間を過ごさせ […]
節分
2012/2/4 土曜日
浅草ばなし
2012/1/30 月曜日
中村座が主催するイベント。NO1の芸者さんも出演。当店の常連さん。こんな機会はないので是非見に行かせて頂きます。皆さんもいかがですか？きっと満足して頂けるはず。伝統芸の良き風情を味わえるチャンスです。お見逃しなく。
浅草もYUKI
2012/1/24 火曜日
甲府でもそんなに見られなかった雪を都内で体験。なんか不思議。東京で生活をしていた頃もそんなには遭いませんでした。新年早々大荒れ。今年を占う天気かも。そんな時期？ 予約を頂いているお客様も,こんな天気なので外出には十分 […]
富士川の葱で再び
2012/1/21 土曜日
最後の富士川ねぎでピザを作りました。ちょっと和風がかかり とっても美味。シンプルにソーセージとバジルでアクセントにしました。この葱、ただものではありません。浅草でこの葱を食べられるのはここだけ。飲食店のみなさんもこの葱 […]
山梨の葱
2012/1/10 火曜日
富士川ねぎのレシピ提案をしています。得意のキッシュやベニエ（フライ）に加えピザやグラタンも作りました。本当はピザではなくフランス料理のフラミッシュにしたかったのですが、なじみがないのでピザにしました。本当に葱の風味が上 […]
お年玉
2012/1/8 日曜日
ロンドンオリンピックに向け頑張っているあの人から、年賀状が届きました。意気込みを添えて。祈るしかないのですが、せめてお見え頂いた時には元気の素を注入出来れば幸いです。そして浅草NO１の芸者さんからお年賀を頂きました。と […]