6月中旬に、シニアソムリエのやおやさん(日本一有名）からとても美味なメロンが贈られました。
箱を開けた時から美味しい、追熟いらずのメロンです。石山さんのブログには、開けたてのようだったので、私は追熟後をご報告したいと思います。
早い時分に頂くのももちろん美味しいのですが、追熟でさらに深みを増すと思います。爽やかないわゆるフルーティーというよりは、ヴィンテージワインにも似たとても奥深い味わいとなりました。色も鮮やかなグリーンからオレンジ色になり高級感倍増。堺堀生産者の誰にも真似できない自負が伝わります。
是非皆さまにも味わって頂きたいです。
その時は間違いなく｢美味でございます～」と出ることでしょう。