ビオファーム美土里(ミドリ)の青柳さんは、ドイツまで行って有機農法を学んだ勉強家。
その農プロと知り合ったきっかけは、なんと甲府市内にある とんかつ青柳 のお嬢さんなのです。お母様が私のレストランに来ていただいていらっしゃったので、その出会いは自然でした。
農業1年生からお付き合いがありますが、どの野菜も情熱的。
私のお店に来ていただければお分かりになるはず。
写真はランチメニューの有機野菜たっぷりオードブル（ディナーメニュー）です。
公式サイトで詳しくご紹介してます。
是非ご賞味下さい。