料理名
里芋と豚肉のパスタ
材料 ２人分
里芋（通常煮物に入っている大きさ）５個
豚肉（細かく切る） ５０g
マッシュルーム ８個
にんにく（みじん切り）３かけ
オリーブオイル １００cc
ブイヨン ２００cc（水２００固形ブイヨン１個でも可）
熟したトマト ２分の１個
白ワイン ５０cc
生クリーム 70cc（動物性）
粉チーズ 好みで
塩、胡椒
麺 1.4㎜ 適量 （規定の時間より1分半ぐらい短めに茹でる）
手順
①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。
②にんにくに色がついてきたら豚肉と里芋を入れる。
③マッシュルームを入れ白ワイン、トマト、ブイヨン、生クリームの順にいれる。少し煮詰める。
④塩、胡椒し味を調えチーズを入れる。
⑤ゆで上げた麺とからませる。（よく麺にソースを吸わせる。）ポイント
⑥盛り付け。